آسان زردہ بنانے کا طریقہ
ا چاول دو پیالی (دو کنی اُبلے ہوئے)
گھی ایک کپ
لونگ دو سے تین عدد
سبز الائچی دو سے تین عدد
چینی ڈیڑھ کپ
کشمش ایک کپ
بادام ایک کپ
کیوڑا چند قطرے
کھویا اڑھائی سو گرام
گلاب جامن حسب ضرورت
زردہ رنگ حسب ضرورت
ایک دیگچی میں پانی گرم کر کے چاول ابال لیں. اصولوں کی دو کنی گلے ہو ں
پھر چاول چھان لیں.
ایک برتن میں گھی، لونگ، سبز الائچی، چینی اور زردے کا رنگ مکس کرکے چاول ڈال کر مکس کریں۔
اب اس میں کشمش، بادام، کیوڑااور کھویا ڈال کر دم پر رکھ دیں۔
گلاب جامن سے گارنش کرکے سرو کریں
Special Zerda B
Ingredients
Rice 2 cups
Sugar ½ cup
Milk solid 250 gm
Murabba some pieces
Ghee six tablespoons
Cinnamon Sticks 2 - 3
Cloves 4 - 5
Yellow Food Color Pinch
Kwera Essence few drop
Dry Fruit as required
In a pan take water and sugar and make syrup.
In another pan put ghee and heat it.
Put cinnamon, and clove and when it starts smelling then add rice in it and water of the same volume.
Close the lid.
When the water starts drying then add sugar syrup in it and half milk solid followed by green and red murrabba and a few drops of kewra.
Mix all the contents and cover the dish.
When the water starts drying add yellow food color in it and leave to cook.
Garnish it with milk solid, murrabba and your favorite dry fruits.
No comments